Organiske avlinger, landbrukets fremtid

Organisk jordbruk er en ny oppfinnelse. Bioavlinger, ikke bare naturlige, men organiske i henhold til regler eller prinsipper for økologisk jordbruk, har vært virkelighet i bare noen tiår. En nyfødt i den lange jordbrukshistorien, nesten like gammel som menneskeheten.

Utviklingen av den menneskelige sivilisasjonen ville faktisk ikke være slik den er uten landbruk. Men moderne jordbruk, født i oljealderen, langt fra å anta kontinuitet, betydde et brudd med hensyn til tidligere, primitivt eller tradisjonelt landbruk.

Global økologisk krise

Industrialisering og demografisk press har endt opp med å føre til en global økologisk krise. Utviklingen av økonomien har alltid vært over bærekraften, og resultatet har vært bruk og misbruk av naturressurser, med den påfølgende forurensningen.

På landbruksnivå har jomfruelig natur blitt fortrengt av landskapet. Langt fra å antyde at en vegetasjon erstattes av en annen, ødelegger intensivt jordbruk det opprinnelige biologiske mangfoldet uten å anta noe alternativ.

Tvert imot, konvensjonelt landbruk er synonymt med miljøforurensning, uholdbar energibruk, og i mange avlinger er det ikke vist at utbyttet er større enn organisk.

Den konstante bruken av kjemikalier som sprøytemidler og gjødsel skaper et dårlig økosystem, der biologisk mangfold ikke kan utvikle seg. Faktisk skyldes pollinatorkrisen i stor grad denne grunnen.

Fremveksten av organisk jordbruk prøvde å trylle frem denne miljømessige trusselen som truer plantens helse og kort sagt mot levedyktigheten for vår overlevelse.

Fremtiden til jordbruket?

Å erstatte intensivt jordbruk med økologisk landbruk er imidlertid ikke lett. Bare hvis den tvangssituasjonen kunne gjøres fremgang i denne forbindelse. Selvfølgelig blir ikke eksperter lei av å advare oss om at situasjonen krever handling.

Så det økologiske jordbruket kan mate verden, er det fortsatt en lang vei å gå. I følge en studie fra University of Minnesota (USA) og McGill University (Canada) som gjennomgår tidligere vitenskapelige artikler om problemet, forblir spørsmålene åpne.

Til tross for det høye utbyttet fra majoritetslandbruk, konkluderer studien med at utbyttet av økologisk mat bare kunne være 13 prosent lavere, ganske enkelt med bedre styring.

I tillegg hevder forskerne at denne forskjellen kunne bli ytterligere redusert, og en strukturell endring som fullstendig vil endre dagens situasjon vil være nødvendig.

For eksempel ville det være nødvendig å redusere produksjon og forbruk av kjøtt for å redusere klimagasser og tildele mer avlinger til menneskemat, ikke husdyr.

Den lokale økonomien og egenforbruksgruppene vil være andre alternativer i samsvar med dette antatte systemet basert på økologisk landbruk. I denne forbindelse peker studien på at organiske matvarer kan konkurrere med mat oppnådd fra intensivt jordbruk i noen tilfeller.

Avlingene som brukes til selvforsyning er også nevnt, inkludert urbane hager. Som FN påpeker, selv om landbruket rådes til å bekjempe klimaendringer og mate befolkningen, er overgangen til å oppnå det komplisert og krever investeringer, samt et totalt engasjement fra sosiale aktører.

Selv om det er stor kontrovers om det er en gjennomførbar modell eller ikke for å oppnå bærekraft som garanterer matsikkerhet, er det ingen tvil om at det haster med å vende seg til en mer bærekraftig modell. Som FN anbefaler: "Å bevege seg mot bærekraft er viktig for fremtidig matsikkerhet og en av de essensielle komponentene i retten til mat."

En bærekraftig og sunn fremtid

Organisk jordbruk går utover en mer autentisk smak og spesielle ernæringsegenskaper. Dens raison d'être er nettopp relatert til begrepet bærekraft.

Til slutt, etter teorien om Daniel Goleman, spesialist i økologisk intelligens, vil forbrukeren snart ha de nødvendige verktøyene for å bli bedre informert og danne en markedskraft som krever sunnere produkter og mindre miljøpåvirkning.

Så hvis prioritert prioriteres matvarer som er mindre skadelige for miljøet og for organismen, har økologisk landbruk alle valgurnene som skal velges.

En utopi, eller kanskje en uunngåelig prosess, som vil komme raskere enn vi forestiller oss? Det er som det kan, bærekraft er en økende verdi. Mer enn det, å være bærekraftig vil ende opp med å bli et stadig mer presserende behov.

Konklusjoner om organiske avlinger

I tillegg er vitenskapelige fremskritt som vil bidra til å vite graden av toksisitet, en realitet. Utvilsomt er det et annet poeng i favør av å kjenne graden av toksisitet for mennesker og miljø på en vitenskapelig måte, og gi den en poengsum som publikum har tilgang til.

På denne måten kan du umiddelbart vite sikkerhetsnivået til produkter og tjenester, ganske enkelt ved å se på etiketten. Og som den berømte frasen sier, den som har informasjonen, har makten ...

Selv om eksperimentelt, vil denne informasjonen snart begynne å være en del av merkingen i noen supermarkeder i USA. Og selvfølgelig kan potensialet som et verktøy for endring være revolusjonerende i tilfelle slike initiativ trives.

Det ville være fantastiske nyheter at aktivisme vil slutte å være fornuftig. At den samme markedsdynamikken vil forvandle ting i slag av forbrukerpreferanser. Selv om det høres for vakkert ut til å gå i oppfyllelse, er grønt håp det siste du mister.

Hvis du vil lese flere artikler som ligner på Organic Crops, fremtiden for landbruket, anbefaler vi deg å gå inn i kategorien bærekraft og bærekraftig utvikling.

Anbefalt

Atopisk dermatitt hos hunder - Symptomer og behandling
2019
Hvorfor skjelver min yorkshire?
2019
Hvordan ta vare på håret til en amerikansk akita
2019