Matavfall: årsaker, konsekvenser og hvordan du kan unngå det

Nyere studier sikrer at mer enn 1/3 av verdens matprodukter er bortkastet. Disse dataene kolliderer med landene som lider av alvorlig hungersnød, så litt etter litt har de begynt å kjempe mot denne høye andelen som ble matuttap .

Matavfall omfatter enhver type mat som går tapt under leveranseprosessen mellom produsent og forbruker, til det punktet hvor den spiser eller kaster den. Denne kassering eller ikke-matbruk av trygge matprodukter for mennesker begynner å bli et alvorlig problem i første verdens land, noe som også påvirker utviklingsland eller tredjelandsland. Derfor, i denne artikkelen, ønsker vi å lære deg mer om matsvinn, årsaker, konsekvenser og hvordan du kan unngå det .

Årsaker til matavfall

Blant de viktigste årsakene til matavfall inkluderer:

Forhøstingsproblemer

Dette er en av de første årsakene som resulterer i tap av mat. Enten produsert av skadedyr, misbruk av gjødsel eller andre oppsamlingsproblemer. Også inkludert i disse årsakene er dårlig lagring og dårlig utførelse av transport, enten det skyldes uaktsomhet eller andre midler utenfor avlingen.

Mangel på infrastruktur

Innenfor denne kategorien finner vi mangelen på marked eller dårlig kondisjonering av dem, så vel som priser som ikke passer produktene som kreves for forbruk. Dette fører til at de ikke kan skaffe seg det store flertallet av disse matvarene og at de ender opp med å råtne og ødelegge.

Manglende administrasjon av ferske produkter

Mange av disse matvarene kastes før utløpsdatoen, og er fortsatt optimale for konsum. Selv i kjeden blir mange forkastet for ikke å oppfylle estetiske standarder som farge, form eller størrelse. Det er også vanlig at på grunn av transport eller emballasje blir de fjernet fra den kalde kjeden, slik at de kastes uten å kontrollere deres sanne tilstand. Dette skjer både i hjem og i selskaper.

Tilbered overdreven mengder mat

En annen årsak til å kaste bort mat er at både hjemme og i bedrifter og restauranter tilberedes for store mengder mat, og mange ganger ikke å spise den på det tidspunktet ender med å kaste den bort. Mens mange mennesker også oppbevarer rester i lunsjbokser eller tuppers i kjøleskapet for å spise i de påfølgende dagene, kaster mange andre dem direkte, noe som også skjer på mange restauranter.

Konsekvens av matavfall

Når det gjelder hovedkonsekvensene av matsvinn, kan vi se at dette er problemer både i miljøet og selvfølgelig i samfunnet og helsen.

miljø

En av de første dataene som vi finner innenfor konsekvensene av mattap, er mengden vann som er bortkastet for produksjonen. Vi snakker om totalt 8 060 m³ / s hvert år. Legg til dette 3.300 millioner tonn klimagasser som slippes ut i planetens atmosfære under prosessen, pluss de som er produsert med utslipp.

økonomisk

I følge FAO, FNs mat- og jordbruksorganisasjon, representerer disse matavfallene i tillegg til disse miljøpåvirkningene et tap på mer enn $ 75, 00 millioner hvert år.

Et annet viktig poeng er de samlede styringskostnadene som produseres av sykehusavfall. Det anslås at gjennomsnittlig tap på grunn av matsvinn er rundt € 2 / kg, ikke medregnet kostnadene til de ansatte og tid og energi til å forberede de daglige rasjonene. Dette vil gi et samlet tap på rundt € 10.000 per år.

sosial

Det er ikke veldig vanskelig å forestille seg hva som vil være bedre matstyring i tredjelandslandene . Problemet med matavfall er mye nærmere oss enn vi tror. Bare i Spania lever mer enn to millioner mennesker utelukkende av sosiale kantiner. Av disse er flertallet mindreårige som, når skoleåret ikke er over, ikke har nødvendig mat for vekst og helse.

Hvordan unngå matsvinn

Utvilsomt ville en av de beste løsningene for å unngå matsvinn være mindre produksjon eller et grunnlag i reelle forbruksdata. På denne måten vil man oppnå mer effektiv bruk av land og vann for å unngå ikke bare mattap, men også for å unngå en større innvirkning på miljøet.

Vi legger også igjen noen nyttige tips, slik at du kan bidra med sandkornet ditt til denne saken.

  • Det første du bør gjøre er å planlegge både handlelisten din med det som er nødvendig, og en menyide om retter i uken. På denne måten vil du unngå å glemme mat, og du vil bare bruke det som er nødvendig for dag til dag, i tillegg til å spare penger.
  • Det er veldig viktig at du vet hvordan du kan bevare maten godt . Derfor anbefales det at kjøttprodukter og andre produkter som brød pakkes individuelt før du legger dem i fryseren. La alltid de eldste ligge foran. I dette andre innlegget gir vi deg 10 triks for bedre å bevare maten i kjøleskapet.
  • Lær å skille mellom utløpsdatoen og den foretrukne forbruksdatoen . Utløpsdatoen viser til hva som må konsumeres før angitt dato. Imidlertid, når vi finner etiketten å konsumere, refererer det bare til at produktet kan ha mistet noen av dets egenskaper, men er egnet for konsum.

Her forteller vi deg mer om hvordan du kan spare mat hjemme.

Hvis du vil lese flere artikler som ligner på Matavfall: årsaker, konsekvenser og hvordan du kan unngå det, anbefaler vi at du går inn i kategorien Andre økologier.

Anbefalt

Effekter og løsninger av klimaendringer
2019
Hvorfor klør hunden min mye i nesa?
2019
Den beste alderen for å sterilisere en hannkatt
2019