Hvordan lage organisk eplecidereddik hjemme

Selv om det er steder hvor du kan kjøpe organisk eplecidereddik, sørger du for å gjøre det hjemme at den virkelig er organisk. Flere og flere blir med for å lage sine egne produkter hjemme, slik det ble gjort før de hadde en slik produkttilgjengelighet i markedet, og eddik laget av organiske eller organiske epler er et av de produktene som etterspørres mest, pga. til dens store helsemessige fordeler, så vel som skjønnhet.

Hvis du er interessert i å vite hvordan du lager organisk eplecidereddik hjemme, ikke gå glipp av følgende oppskrifter som vi gir deg på.

Hva er organisk eplecidereddik?

Det er en type eddik som er laget av gjæring av epler av organisk eller økologisk opprinnelse, det vil si fri for å bli behandlet før salg, så vi kan si at de er helt naturlige og veldig sunne epler. For å være en virkelig organisk eddik, må imidlertid alle ingrediensene som brukes under denne prosessen være organiske eller organiske, enten de dyrkes hjemme på denne måten, kjøpes fra lokale leverandører eller småbønder eller kjøpes med den offisielle forseglingen av disse produktene, for eksempel som garanterer EU. Dermed gir den resulterende eddik også store fordeler for helsen og andre aspekter av hverdagen vår, for eksempel skjønnhet eller til og med rengjøring hjemme.

Selv om den ikke inneholder mange næringsstoffer, har den et høyt innhold av eddiksyre og eplesyre og noen mineraler som natrium, kalium og fosfor. Takket være denne sammensetningen er egenskapene til organisk eple cider eddik som følger, ifølge forskjellige studier som den såkalte Diabetes Care utført av American Diabetes Association.

  • Det hjelper med å redusere høyt blodsukkernivå, så det anbefales for diabetikere.
  • Det er fordøyelsesverdig og mettende.
  • Det har en stor kapasitet til å rengjøre og regulere pH i kroppen vår.
  • I det langsiktige inntaket hjelper det å redusere akkumulert fett og væskeretensjon.
  • Spesielt takket være eddiksyre, hjelper det å senke blodtrykket.

At det er et anbefalt produkt for visse sykdommer, som diabetes, betyr ikke at det kan tas uten først å ha konsultert legen, spesielt hvis en medisinbehandling allerede er fulgt, siden interferens og uønskede effekter kan oppstå.

Hvordan lage organisk og organisk eplecidereddik

I den følgende oppskriften forklarer vi hvordan du lager organisk eplecidereddik, ettersom den er riktig navn, siden den må gjæres for å få den endelige eddiken. Det er en enkel prosess selv om det krever litt tid, men det er virkelig verdt å lage din egen organiske eple cider eddik . Legg merke til følgende ingredienser og trinn for å lage det:

ingredienser

  • 1 kilo organiske epler (røde eller grønne)
  • Mineralvann
  • 1 kniv
  • 1 steril og bred glasskrukke eller krukke
  • 1 gummi eller elastisk bånd
  • 1 papir eller klut

forberedelse

  1. Steriliser først gryten du skal bruke til å lage dette hjemmelagde produktet. Du kan koke det godt i noen minutter.
  2. Skrell eplene, fjern beinet fra midten og reserver massen. Hvis det er et stykke i dårlig stand, må du fjerne det.
  3. Skjær eplet i små biter og tilsett det i glasset.
  4. Hell mineralvannet, nok mengde slik at eplebitene er helt dekket.
  5. Dekk båten med et papir eller en tynn klut som lar luften filtrere og bruk et gummibånd eller elastisk bånd for å holde den slik at den lukkes godt.
  6. La glasset stå på et mørkt sted og med en temperatur mellom 15 ºC og 26 ºC i 2 eller 3 dager, og åpne etter denne tiden for å sjekke tilstanden, du må se at et lite tykt lag begynner å dannes fordi det begynner å gjære. Hvis ikke, bytt papir eller stoff for mer pustende papir.
  7. Når du ser at det begynner å gjære, må du la det ligge på det samme mørke stedet og på samme temperatur i omtrent 5 eller 6 uker.
  8. Etter denne tiden vil du se at det er et mye tykkere og tykkere lag. Sil deretter innholdet for å holde væsken og fjerne de faste restene.
  9. Legg væsken tilbake i glassbeholderen, dekk den på samme måte og legg den igjen på samme sted. Denne gangen må du fjerne den litt hver 2. eller 3. dag.
  10. Prøv eddiken litt hver gang du fjerner den til du ser at den er klar, etter din smak.

Hvordan lage eplecidereddik sammen med mor

I denne andre oppskriften vil vi vurdere mor til eplecidereddik, som gir mer intensitet til dens egenskaper og smak, vanligvis sterkere fordi konsentrasjonen er høyere. Epler kan være grønne, røde eller gule, men de to første klassene anbefales vanligvis mer. Legg merke til denne oppskriften for å lage eplecidereddik sammen med mor :

Ingredienser og materiale

  • 10 store og organiske eller organiske epler
  • Mineralvann
  • 1 stor glassbåt
  • 1 klut eller papir
  • 1 kniv
  • 1 gummi eller elastisk bånd

forberedelse

  1. Lag juice med 9 av eplene du har ved hjelp av en blender.
  2. Eplet du har igjen kuttet det i segmenter, fjerner dets sentrum, kan du forlate huden din. Legg den i glassbeholderen.
  3. Hell saften av eplene i krukken med segmentene av denne frukten.
  4. Dekk båten med en klut eller papir som transpirerer og fest den med gummibåndet eller det elastiske båndet (hvis du ikke har en, kan du bruke en godt justert tråd eller ledning).
  5. Oppbevar glasset på et mørkt sted med en temperatur mellom 15 ºC og 26 ºC og la den ligge i 1 måned eller 2 måneder, avhengig av hvor fort moren dannes, men rør med en tresleiv en gang om dagen, på denne måten vil du gå inn mer oksygen favoriserer gjæring.
  6. Etter denne tiden kan du fjerne segmentene, sil det og lagre det for bruk, eller du kan begynne å bruke det uten å fjerne all mor produsert ved gjæring.

Hva kan gjøres med eplecidereddik

Blant de vanligste bruksområdene av organisk eplecidereddik, kan følgende fremheves:

  • Organisk eple cider eddik for huden: det er et godt produkt å bruke i vanlig pleie av huden, siden det hjelper til å balansere pH-verdien, den har god rengjøring og tonisk kapasitet, så den kan også brukes til å behandle kviser, kviser, flekker Svarte og kviser.
  • Ta fastende organisk eplecidereddik: det er en av de beste måtene å ta den for å behandle noen av tilstandene nevnt i den første delen, så vel som i tilfeller som det følgende.
  • Organisk eple cider eddik for vekttap: dette er en veldig utbredt bruk, siden det er gitt lindrende, fordøyelses- og fettforbrenningsegenskaper, forutsatt at den tas på lang sikt og et balansert kosthold er oppfylt og metabolismen aktiveres med litt trening.
  • For å rengjøre apparater: det er et utmerket produkt for rengjøring av kanaler og avløp for apparater, for eksempel vaskemaskin og oppvaskmaskin, takket være dets desinfiserende middel og rengjøringsevne som trekker smuss.
  • For å rengjøre tre, krystaller og gulvet: rengjøringseffekten av denne typen eddik, som med vin, kan også sees i glass, keramikk eller marmorgulv og i noen tresorter, selv om den ikke bør overskrides i dens bruk, spesielt i skogen.
  • Omsorg for og forbedring av hud og hår: Som vi har nevnt, er det veldig sunt for huden, men det er også sunt for håret, noe som hjelper til med å balansere pH i hodebunnen og rengjøre den i dybden, slik at du kan eliminere flass og håret til å vokse sterkere. Det gir også glans for håret og kondisjonerer det.

Hvis du vil lese flere artikler som ligner på Hvordan lage organisk eplecidereddik hjemme, anbefaler vi at du går inn i kategorien vår for sunn mat.

Anbefalt

Hva er økologisk balanse?
2019
Ris med grønnsaker til hunder
2019
Hva er støyforurensning og hvordan påvirker det oss
2019