Hvordan lage linsespirer

Du har sannsynligvis allerede prøvd eller sett i supermarkedet mer enn en gang krukker med bønnespirer, et produkt som er mye brukt i salater og retter av alle slag. Det som ikke er så vanlig ennå, men får popularitet hver dag, er forbruket av spirer og spirer av alle slags frø.

Bli med i denne artikkelen, der vi ser hvordan du lager linser spirer hjemme, og du vil se at de er billige og enkle å få.

Hva er spiselige spirer eller spirer

Spirer er, som navnet tilsier, spirer som er dyrket fra alle slags frø . Nylig har de blitt populære med stor hastighet, siden de bringer en hel rekke fordeler fremfor forbruket deres i form av frø. På den ene siden har spirede spirer stor næringsverdi og er veldig enkle å fordøye, slik at ernæringsegenskapene deres blir mye bedre brukt enn om vi bare spiser den samme maten i form av frø. I tillegg er de generelt veldig rike på antioksidanter, og noen av dem inneholder proteinkonsentrasjoner som kan sammenlignes med de som finnes i kjøtt.

Det bør også bemerkes at spiringsprosessen har en tendens til å redusere mengden gluten i maten, så det kan være lettere å fordøye for de med mild intoleranse. Vær imidlertid veldig forsiktig hvis du lider av alvorlig intoleranse mot det, siden spiring ikke eliminerer gluten helt.

Slik får du linsefrø

For å tilberede spirene av linser er det første du trenger, som du kan forestille deg, linsefrøene . Noen spesialforretninger selger frø som er forberedt på å spire, behandles på en måte som forhindrer utseendet av bakterier i spiringsprosessen.

Imidlertid kan du også utføre spirene dine med helt normale linser, selv om du bør være spesielt forsiktig i prosessen med spiring av linser for å forhindre at nødvendig fuktighet forårsaker utseende av uønskede patogener. I prosessen som vi forklarer nedenfor, tar vi flere sikkerhetstiltak for å unngå dette, men hvis du i noen tilfelle er i tvil, må du koke spirene før du konsumerer dem og dermed eliminere enhver fare for forurensning.

Hvordan lage linsespirer - trinn for å spire

Når du har frøene fra disse belgfruktene, følg disse trinnene for å lage linsespirer :

  1. For å lage linsespirene, må du først lage din egen hjemmelagde frø spirer . For å lage denne spiratoren, velg en glasskrukke, som ikke trenger å være veldig stor, men det anbefales en tilstrekkelig størrelse til å inneholde nok spirer til å konsumere flere ganger. Tøm den helt og vask grundig med såpe og varmt vann, med spesiell forsiktighet inni. La det tørke på slutten.
  2. Legg linsene i glassbollen. Husk at linser vil øke volumet de opptar når de spirer, så ikke fyll det utover en femtedel av kapasiteten. Når du har utført prosessen flere ganger, vil du se hvilke eksakte beløp som er best for deg i henhold til forbrukshastigheten.
  3. Tilsett vann i bollen til linsene er helt nedsenket. Lukk flasken med et gasbind som kommer, og fest den rundt munnen med et elastisk bånd. Hvis du ikke har gasbind, kan du bruke det originale plastlokket på flasken, men først lage et stort antall små hull med saks, og vaske det ordentlig.
  4. La linsene hvile i vannet hele natten, og når dagen kommer, tøm vannet gjennom gasbindet, og la båten vippe slik at frøene tørker ut, og la den ligge i et mørkt område. Når natten kommer igjen, må du fylle den igjen med vann.
  5. Gjenta denne prosessen med å dyppe frøene over natten og tørke dem i løpet av dagen hver dag, alltid uten å fjerne gasbind. Dette gjør at de kan opprettholde et tilstrekkelig fuktighetsnivå, og samtidig forhindrer vannforandring bakterienes utseende. Når knoppene har en lengde på 1 cm, kan du ta dem med til et område der de får sollys slik at de begynner å ta ut blader. Derfra er de allerede spiselige spirer . Hele prosessen bør ta omtrent en uke .

For denne prosessen kan du finne denne andre artikkelen om Hvordan gjøre en spirator nyttig.

Tips for dyrking av spirer og spirer av linser

Ta vare på hygiene så mye som mulig, spesielt hvis du jobber med vanlige frø. Som vi allerede har sagt, trenger spiringsprosessen en fuktighet som også er et tilstrekkelig middel for utvikling av bakterier og sopp, og så nøye hygiene som mulig er den beste metoden for å bekjempe den. Kjøp av spesialiserte frø er også et alternativ, men det er merkbart dyrere.

Husk å koke spirene før du konsumerer dem når du er i tvil om tilstanden, og ikke hold spirer spiret i mer enn 4 eller 5 dager i kjøleskapet, spesielt i den varme årstiden. Siden spiringsprosessen ikke er så langvarig, vil du snart ha tid til å produsere spirene dine i samme takt som du bruker dem.

Hvis du vil lese flere artikler som ligner på Hvordan lage linser spirer, anbefaler vi at du går inn i vår kategori Dyrking og plantepleie.

Anbefalt

Entropion hos hunder - Årsaker, symptomer og behandling
2019
Hydrocephalus hos hunder - Symptomer, prognose og behandling
2019
Hvordan reproduserer delfiner seg og blir født?
2019