Hva er GM-mat: liste over eksempler

Genmodifiserte organismer er de organismer som har en viss modifisering i sitt genetiske materiale, enten ved å inkludere gener fra andre arter, kutte og eliminere noen gener eller dempe noen sekvenser. Disse organismer brukes til forskjellige formål, for eksempel vaksineproduksjon, antibiotika, hormon eller matproduksjon.

I vi forklarer i detalj hva som er transgene matvarer, og vi presenterer en liste over aktuelle eksempler, slik at du blir informert og kan velge hvilken mat du spiser lettere.

Hva er GM-mat?

Innenfor genetisk modifiserte organismer snakker vi om transgene når de innlemmer i deres DNA, genetisk materiale fra andre arter, enten det er dyr eller grønnsaker, og hvis de brukes til matformål, snakker vi om transgene matvarer. Prosessen som disse organismer oppnås kalles genteknologi, og dens mål er å ta genet av interesse fra en plante eller et dyr og introdusere det i et annet dyr eller en plantecelle, alt dette ved å anvende en serie laboratorieteknikker.

Tidligere, da genetiske teknikker ikke var så avanserte, ble det brukt selektiv avl av arter, som besto av å krysse to arter med ønsket egenskap og dermed få avkom med disse karakterene. Dette var imidlertid ikke sikkert, fordi disse kryssene også inkluderte andre uønskede funksjoner. Når vitenskapen avanserte, tillot genteknologi det bare å bli gjort med de generene som var av interesse.

Gjennom denne prosessen kan forbedret mat oppnås, med bedre utseende, mer næringsrik, med større motstand mot skadedyr, sykdommer, tørke, økt vekst eller mer produksjon.

Liste over eksempler på GM-mat

Blant de vanligste genmodifiserte eller genmodifiserte matvarer er følgende:

mais

Det anslås at i USA er 85% av det dyrkede kornet transgen. Årsaken til at denne genmodifiserte maisen produseres, er fordi den senker produksjonskostnadene og gjør dem mer motstandsdyktige mot glyfosat, som er et ugressmiddel som brukes til å eliminere ugress, men som kan forringe produksjonen. Fra dette kornet lages mange andre produkter.

melk

En av prosessene som brukes i noen melkebruk er å mate kyrne med bovint veksthormon (rBGH) for å forbedre melkeproduksjonen. Dette er et rekombinant hormon, som oppnås ved genteknologi. I land i EU, Japan, Canada, New Zealand eller Australia er dette forbudt.

soya

Soya er en av de viktigste matvarene som produseres av genteknologi over hele verden, spesielt i USA og Argentina. I 2010 opprettet et amerikansk selskap en genmodifisert soya som er preget av høye nivåer av oljesyre, noe som bidrar til å redusere det såkalte dårlige kolesterolet.

tomat

Tomat er en av de mest konsumerte matvarene i verden i dag i sine mange varianter. For å takle disse høye globale kravene, hjelper genteknologi oss med å øke tomatproduksjonen, som er mer næringsrike og mer motstandsdyktige mot transport- og lagringsprosesser, så vel som skadedyr.

Sukkerbete

Sukkerroer er et annet produkt med stor etterspørsel over hele verden, fordi det er viktig for produksjon av sukker. Siden 2005 har en genetisk modifisert sukkerroer blitt godkjent og det anslås at den i USA allerede representerer opptil 50% av sukkerproduksjonen.

Potet eller potet

En annen mat over hele verden etterspurt og med genteknologi, kan du øke produksjonen eller gjøre den mer motstandsdyktig og næringsrik. Derfor er det en annen mat som disse teknikkene brukes til for å mate mer verdens befolkning.

lucerne

Siden 2011 er det produsert en genmodifisert alfalfa-variant som er motstandsdyktig mot Roundup-ugressmiddel, slik at bønder kan sprøyte åkeren med dette ugressmiddelet uten å skade alfalfa-produksjonen.

brød

Brød modifiseres ikke direkte, men dets råvarer, for eksempel hvete eller forskjellige kornsorter. Dette gjøres av forskjellige selskaper for å dekke den verdensomspennende etterspørselen etter brød.

Gresskar og courgette

I USA er varianter av courgette og squash genetisk modifisert for å gjøre dem mer motstandsdyktige mot forskjellige typer virus, blant andre aspekter.

Nåværende produksjon av GM-mat i verden

For øyeblikket kommer omtrent 95% av de transgene matene som produseres i verden fra fem land: Argentina, Brasil, USA, Canada og Kina . I Spania og andre europeiske land er det noen eksperimentelle produksjoner, siden europeisk lovgivning er svært restriktiv i denne forbindelse.

Selv om de fleste GM-matvarer ikke er produsert i EU, er de til stede på grunn av handelsforbindelser mellom forskjellige land.

Hvis du vil lese flere artikler som ligner på Hva er transgen mat: liste over eksempler, anbefaler vi at du går inn i vår kategori av GMO.

Anbefalt

Effekter og løsninger av klimaendringer
2019
Hvorfor klør hunden min mye i nesa?
2019
Den beste alderen for å sterilisere en hannkatt
2019